人参ドレッシング
- しんどう農園
- 2021年3月21日
- 読了時間: 1分
更新日:2024年8月28日

・人参 1本
・粒マスタード 小さじ1
・お酢(穀物酢、りんご酢、白ワインビネガーなどなんでも) 大さじ1
・レモン汁 大さじ1
好みでアンチョビをいれても。
1)人参丸々すりおろして、レモン汁、マスタード、お酢を加える。
2)馴染んだら仕上げにオリーブオイルを入れてよく混ぜて、オイルを馴染ませる。黒胡椒をかける。
数日は冷蔵庫で常備できます。その場合、混ぜ合わせるオイルはサラダ油の方が◎(オリーブオイルは冷蔵庫で固まります)

photo @tsugumimemo
recipe @akn_1989
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