・人参 １本
・塩 小さじ１
・クミンシード 小さじ１
・オリーブオイル 適量
１）人参は千切りにして塩をまぶして１０分ほどおく。
２）水分が出たら水気をしっかり絞り、ボウルに移す。
３）オリーブオイルとクミンシードを和えて出来上がり。
我が家では、恥ずかしながらお初のクミンシード。
早速スーパーで購入しました。
スパイスひとつで、変わりばえしなかった食卓が国際色豊かになるのなんのって。
風味が濃い黒田五寸人参に
クミンのスパイシーで爽やかな香りとプチプチの食感が癖になります。
ラペの千切りが細いとお洒落な気分になるのは私だけでしょうか。
千切り千本ノックして上達目指します！
recipe @akn_1989
photo @tsugumimemo