福岡市西区、今津湾と博多湾を一望できる毘沙門山からの山風と、元寇防塁後を通り抜けて吹き渡る海風を受けながらここ今津で自然の循環に沿って野菜づくりをしています。

農薬や化学肥料を使いませんので、

気候や風土を受け入れて、野菜のそのままの個性が育ちます。

 

大きさや形や育つ速度もバラバラ。

種から芽を出し、実を付けて、枯れて、また種になる。

野菜の一生を見ていると個性豊かな野菜ひとつひとつに生命力を感じます。

 

​そんな力強い自然とつながる事ができる野菜を、お届けできたらと思っています。